大料的功效与作用 大全，大料的功效与作用 大全

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于大料的功效与作用 大全的问题，于是就整理了1个相关介绍大料的功效与作用 大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 八角的功效与作用有哪些？如何正确的食用八角？

八角的功效与作用有哪些？如何正确的食用八角？

八角别名大料、五香八角、八角茴香、大茴香，其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛，健胃止呕之功效。用于治疗呕吐，腹胀，腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。本品含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。注意不要随意吃野生的八角,因为除栽培的八角外，同属植物中有些品种的果实具有剧毒，误用可引起死亡。

1、抑菌作用：本品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用。

2、刺激作用：挥发油中的茴香醚具有刺激作用，能促进肠胃蠕动，可缓解腹部疼痛；对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌，可用于祛痰。

3、升白细胞作用。

4、具雌激素活性：本品所含茴香脑具有雌激素活性。

⑴治腰重刺胀：八角炒，为末，食前酒服二钱。（《仁斋直指方》）

⑵治大小便皆秘，腹胀如鼓，气促：大麻子（炒，去壳）半两，八角七个。上作末，生葱白三七个，同研煎汤，调五苓散服。（《永类钤方》）

⑶治风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉焮热：八角（炒）、地龙（去土，炒）、川乌头（炮，去皮尖）、乌药（锉）、牵牛（炒）各一两。研杵匀细，酒煮糊为丸，如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸，日二。（《脚气治法总要》茴香丸）

自从搬家后我就一直自己做饭，尤其是碰到炖肉的时候，我就喜欢放一些八角花椒香叶大料来调味，而且炖出来的肉味道特别好。八角一般为8个角，不会超过10个，味甘甜，有强烈而特殊的香气，千万别买错了。前几年看新闻说，八角有毒，有毒的不是八角，假八角一般有11至13个角，且角尖细，真八角的角则是圆钝的。买的时候一定要看清楚，要去正规的地方买！

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