马齿笕功效与作用，小野菜大功效，你们知道马齿苋都有哪些食疗功效吗？

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题
，就是关于马齿笕功效与作用的问题，于是就整理了2个相关介绍马齿笕功效与作用的解答 ，让我们一起看看吧。

1. 马齿苋的功效有哪些
   ，食用方法有哪些呢？
2. 小野菜大功效 ，你们知道马齿苋都有哪些食疗功效吗？

马齿苋的功效有哪些
，食用方法有哪些呢？

清热良蔬马齿苋

马齿苋是夏季的野菜佳蔬，营养丰富 ，含有蛋白质、脂肪 、碳水化合物
、粗纤维、核黄素 、维生素C
、维生素E、尼克酸 、烟酸、皂甙
、鞣质以及钾盐等多种矿物质 。其中所含的某些活性物质
，对心脏病、高血压 、中风与糖尿病等有较好的防治功效
。

中医传统认为，马齿苋酸
、寒、无毒 ，走心 、大肠经。功能为清热解毒
，凉血消肿，治痢疗疮 ，利水去湿
，常用于湿热泄泻（急性肠炎）
、痢疾（菌痢）、百日咳 、肺结核
、肺痈、肠痈 、乳疮
、痈疮、产后与流产后子宫出血 、痔疮出血、阴道滴虫症
、湿脚气以及肾炎水肿等症的治疗 。特别是对各型痢疾、化脓性疾患以及百日咳 、肺结核的治疗功效最好
。

现代研究显示，马齿苋对各型痢疾杆菌均有抑制与杀灭作用 ，对大肠杆菌
、伤寒杆菌与葡萄球菌等有显著抗菌功效，对皮肤真菌亦有抑制作用。此外
，还有较强的收缩子宫的作用，以及利尿与收缩血管的作用 。临床用于产后出血、剖宫产 、电吸后子宫出血或不全流产
、功能性子宫出血等。

马齿苋的吃法有很多种 ，焯过之后炒食、凉拌 、做馅都可以
。我国许多地方的群众
，至今还有将马齿苋洗净，烫过 ，切碎
，晒干，贮为冬菜食用的习惯。

谢邀 。马齿苋的药用功能是清热解毒
、凉血止血 ，焯过之后炒食、凉拌 、做馅都可以
。

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、马齿苋含有蛋白质、脂肪 、维生素B1、维生素B2
、维生素C等各种营养物质。马齿菜的药用功能是清热解毒、凉血止血 。

2 、马齿苋具有清热解毒
、散血消肿的功效，放、化疗患者常食
，可以帮助排出体内放 、化疗残留的毒素，维持身体健康
。

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、马齿苋炒鸡蛋：

材料： 鲜马齿苋50 克 ，鸡蛋清2 个。

调料：盐2 克
，料酒5 克 。

做法：1. 将马齿苋择洗干净，切成段；把鸡蛋清打散 ，加入马齿苋段调匀
，加入盐、料酒调味
。2. 锅置火上，放油烧热 ，将调好的混合物倒入锅内
，快速翻炒至熟即可。

马齿苋只是地球上众多植物中的一种而己 。

在人类野蛮时代被发现无毒可以果腹，后又被进化了的智人给它冠以什么价值 ，什么疗效
，， ，，
，

其实它也只不过是一种可以食用的野生植物，至于什么什么只是摡念而己
。

大凡地球上能被人 ，畜食用的植物
，统统有它自身的特性，并没有什么多高尚。

在广东 ，大家对马齿苋并不陌生
，看上去酸酸滑滑的，用开水烫过后做成凉拌菜 ，或者配皮蛋上汤
，吃起来美味极了，深受大家喜爱 。马齿苋生命力非常旺盛 ，广泛生长在田间 、菜地和路边
，所以菜市场销售的天然野生菜居多。在乡村的人，很多喜欢用马齿苋凉拌来吃
。

　　制作方法：马齿苋用量50-100克（指干药材用量 ，如果是新鲜马齿苋用量加倍），根据出血的严重情况调整用量大小
，生姜15-20克，鸡蛋1-2个。马齿苋和生姜熬水开后约5分钟 ，调入鸡蛋
，吃蛋喝汤，1天1剂 ，严重的还可以上午
、下午各用1剂 。据医生所跟踪的患者情况看
，均服用1剂见效，服用2-3天后血止 ，后期病症也明显减轻
，如再发作可继续服用
。

　　药理分析：马齿苋性寒，有清热解毒、凉血止血之功效 ，入药已经有很长的历史
，内服可治疗痢疾和痈疮，外用治烫伤和皮肤感染等 ，都有很好的效果。现代药理研究发现，马齿苋作用非常多
，包括杀菌消炎 、利水消肿
、防治心血管疾病、抗衰老等功效 。在妇科的应用中，可以治疗炎症 、收缩子宫、调经止血 ，也是非常好用的一味药
。所以
，用马齿苋
、生姜煮鸡蛋的药膳方可起到运血驱寒的功效。配以鸡蛋，补充营养 ，提升患者抗病的能力 。同时
，患者可以自己根据口味选用放盐或者红糖，两者功效相差不大
。

小野菜大功效 ，你们知道马齿苋都有哪些食疗功效吗？

马齿苋为马齿苋科植物马齿苋的全草
，全国各地均有分布。全草均可入药，鲜用或晒干后入药备用 。本品味酸 ，性寒
。具有凉血治痢
，解毒消痈肿之功效。可治热毒痢疾，痈疮肿毒等症 。一般用30~60克。

雲南昆明农村地区田间地头均有分布
。当地人们将新鲜的马齿苋采摘回来。洗净 ，切碎做菜煮粥食用 。如《马齿苋粥》将新鲜的马齿苋50克，梗米50克
。把米淘洗干净
，加适量的水煮米做粥，待将熟时加入切碎的马齿苋煮几沸即可食用。此方具有清热解毒 ，除湿止痢之功效 。凡因湿热内蕴引起的赤白痢下
，小便淋痛、淋漓不尽，女子带下及疮疡等症 ，均可辅以食用此粥
。

食材用途与禁忌:马齿苋酸寒
，虽属菜类可食，但亦入药 ，多用于治湿热痢
，亦可煎汤外洗疮疡肿毒。此方不拘时食之 。惟因其性寒滑，不宜久食
。

1.马齿苋富含维生素C。

2.马齿苋也富含草酸 ，甚至比菠菜的草酸含量都高 。

所以
，你觉得它是好，还是不好呢？作为一种野菜 ，自然是有自己的缺陷，也有一些优点
。

在以往
，马齿苋通常是拌上玉米面当鸡饲料的。当然偶尔可以焯水后用蒜泥和盐凉拌之后，端上家里的餐桌 ，不过那味道
，只能说令人难忘 。有一次我在京郊的农家，吃到了马齿苋馅儿的包子。用马齿苋和酱肉混合做馅 ，加上一点点豆豉
，配上松软的包子外皮，让我第一次感觉到这种野菜竟然是美味的
。如果把包子外皮换成玉米团子 ，也就是农家乐的感觉。

看到这里
，如果你已经蠢蠢欲动，想挖一些马齿苋来尝尝的话 ，一定要认清 。因为
，在同一时间，还生长着马齿苋的类似物——地锦（Euphorbia humifusa）
。地锦同样是绿叶红杆 ，但是与马齿苋相比，要显得更纤细一点
，也是也是严格成对生长的（马齿苋的叶子是互生或者近似对生的），最重要的是 ，掰开地锦的茎秆就会看到乳白色的汁液。这点充分暴露了它作为大戟科成员的身份 。地锦是有苦味儿的
，虽然没有猛烈毒性，但是不建议大家采食
。

顺便说一下 ，树马齿苋（Portulacaria afra）是最近被炒得火热的一种观赏花卉
，有些品种在花卉市场被称为金枝玉叶，因为在枝条顶端的一些叶子呈现出特别的白色。树马齿苋并非长得粗壮的马齿苋 ，而是一个独立的种类 。树马齿苋原产于南非
，目前已经成为一种良好的观赏植物
。在南非老家，当地人会把树马齿苋做成沙拉和汤 ，至于味道
，我就不得而知了。

到此，以上就是对于马齿笕功效与作用的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于马齿笕功效与作用的2点解答对大家有用 。