鱼腥草叶的功效与作用，鱼腥草叶子的功效？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼腥草叶的功效与作用的问题，于是就整理了2个相关介绍鱼腥草叶的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼腥草叶子的功效？
2. 鱼腥草嫩叶要怎么吃？

鱼腥草叶子的功效？

鱼腥草叶子可以起到利尿除湿，清热化痰，消肿作用。临床上可以用于风寒或者风热感冒引起的咳嗽痰多，胸闷气喘等疾病，还可以清热解毒，治疗小便不利等疾病。对于女性湿热下注导致的白带也有一定效果，还可以治疗疮痈性疾病，临床可以单味药物泡水服用。

鱼腥草嫩叶要怎么吃？

这个我给你个权威回答吧，这个叶子收割回来以后在大盆子里整理整齐，然后用左手虎口按着，右手拿大菜刀砍下去，注意，下刀要均匀，直到叶子全部砍完为止。锅里烧水跟砍叶子几乎是同步的，以免浪费时间。把砍好的叶子凑进烧好水的锅里，然后把包谷粉倒一瓢进去跟叶子均匀搅拌，烧开为止。用大瓢瓜舀起来用木桶装起，吃的时候最好用长条的木质槽状的，或者石头制成的条状槽碗食用效果更好，吃完你就睡觉吧

鱼腥草嫩叶，又称蕺菜，为三白草科多年生草本，是中国著名的传统药用植物。蕺菜全株具有很高的药用价值，常用做清热解毒、化痰止咳等。它的茎、叶、根营养丰富，是鲜嫩爽口、开胃消食的美味佳蔬。它性微寒，入肺经，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、羊脂酸和月桂油烯等成分，具有清热解毒，消痈肿的功效。与秋季润肺相呼应，秋季吃鱼腥草嫩叶不但可以起到清肺止咳的作用，就是对肺炎、支气管炎等呼吸道疾病有很好的保健功效。鱼腥草嫩叶这么适合在秋季食用，可是要怎么做才好吃呢？

鱼腥草嫩叶最能发挥它功效的吃法是凉拌鱼腥草嫩叶，它香味独特，鲜嫩爽口，开胃健脾，是我们当地最爱的吃法！

主料：鱼腥草叶400克

辅料：香油、盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽、耗油、糖、大蒜

1.鱼腥草叶摘好洗净控水

2.所以先撒些盐，把叶子腌蔫一些，就容易些了，大概腌了5分钟左右

3.大蒜切末

4.撒在腌好的鱼腥草叶上

5.加入胡椒粉、鸡精、香油、耗油、醋、少量生抽，也可以少放些辣椒油，味道会更香些，搅拌均匀，先尝下味道

6.在撒上少量的白糖，用来提鲜的，而且加了白糖觉得味道好一些

摘取新鲜鱼腥草的嫩叶，用清水洗干净，放在架上凉干清水。然后用菜刀切碎待用。煮一锅粥，当然煮时也加一点丝精肉和食用盐。肉粥熟了就趁热勺出来放在大碗里，然后就把鱼腥草放在碗里，用筷子搅拌几下，盖几分钟后就可以吃有香味得鱼腥草粥了。我老家的奶奶也是经常这样的吃法。

谢邀！

鱼腥草在湖北当阳主要是吃它的根茎，用来做凉拌菜，在云贵川等地比较受欢迎。




嫩叶一般也分几种吃法，但主要是用来下火锅或凉拌，清炒这几种。

但嫩叶一般只有在春季有，尤其在刚发芽的那一两个月采收，口感非常好，吃过的都知道哈，据说市场都供不应求。

目前鱼腥草地头价格在1.8到2.3元左右

前天在武汉菜场的零售价格为7元

到此，以上就是对于鱼腥草叶的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼腥草叶的功效与作用的2点解答对大家有用。